Edition Roasters日式风格咖啡馆丨Amber Road

位于在悉尼Haymarket唐人街地区的Edition Roasters咖啡馆由Amber Road设计,Dan Jackson是Edition Roasters的所有者和运营者。110平方米的咖啡馆散发着日本传统乡村生活的气息,与周围的现代化城市形成鲜明对比。高质感的全黑调色板巧妙地镶嵌在雕塑般的有机内饰上,营造出了一个具有亲和力的空间。

场地自带一个4米深的下沉空间,将现有的场地一分为二。这正好创造了一个机会,可以为客户提供一个下沉式的用餐体验,而无需挖掘。通过三种不同的座位安排,顾客可以选择沿着枫树下的下沉周长的座位,一个私密的角落或在厨师的吧台,每处有不一样的体验。备餐区围绕着效率和速度而设计,各个区间通过宽阔的通道隔开,并通过有着高度触感的日本材料进一步铰接。

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这种有机全黑装修永远处于不断变化的状态。它的反射光呈现偏离,从墨色靛蓝到温暖的棕色依赖于光过滤通过飘逸的木炭棉滴。一株落叶枫树被整合到一个木材种植园中,随着季节菜单的变化而改变颜色。烧焦的木材和油漆的墙壁,平衡了烟熏咖啡豆的味道和提供的丰富而简单的家庭食谱。顾客的再次光顾体验了不同的用餐体验,每一次都有新的发现。

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“我想要这个空间拥有一个旧世界,传统的日本氛围和感觉。我们在萨里山(Surry Hills)的老店非常洁白、干净,我希望这家新店与之相反。我本人、我们的员工和客户都喜欢这个空间;下班后花几个小时聊天、一起吃饭、喝酒。一个异乡的家。”

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项目信息
项目名称:EDITION ROASTERS
项目位置:悉尼
项目类型:餐饮空间/咖啡厅
设计公司:Amber Road.
使用材料:混凝土,碳化木
摄影:Prue Ruscoe

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